Cremige Gemüsesuppe
Die cremige Gemüsesuppe ist ein samtig glattes und geschmackvolles Gericht.
Vorbereitung: 50 min
Einfach
Vorbereitung: 50 min
Einfach
Zutaten:
- 700 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 100 g Schalotten
- 300 g Zucchini
- 200 g Möhren
- 6 g salz
- 100 g Lauch
- 50 g Pastinaken
- 40 g Olivenöl
- 50 g wurzelsellerie
- 200 g späte Kartoffeln
- 150 g gefrorene grüne Erbsen
Zubereitung:
- In den Mixkelch 100 g Schalotten in kleinere Stücke geschnitten und 100 g weißen Lauch in kleinere Stücke geschnitten geben. 10 Sekunden lang mit der Geschwindigkeit 10 zerkleinern. Mit dem Spachtel bis zum Boden des Mixkelches kratzen. In den Mixkelch 40 g Olivenöl geben. 5 Minuten lang bei 110℃ mit der Geschwindigkeit 4 im Rückwärtslauf braten.
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