Champignoncremesuppe mit Milch
Champignoncremesuppe ist eine samtige, aromatische Pilzsuppe mit einem tiefen Waldgeschmack. Zart cremig, mit einer Note von Sahne und Gewürzen, wärmt Sie ideal auf und umhüllt mit ihrem Geschmack.
Vorbereitung: 40 min
Einfach
Vorbereitung: 40 min
Einfach
Zutaten:
- 600 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 30 g Hühnerbrühepaste - CVR
- 3 g salz
- 50 g butter
- 50 g Sahne 18%
- 500 g frisch gezüchteter Chamignone
- 200 g Trinkmilch, 3,2 % Fett
- 40 g Olivenöl
- 40 g Naturkäse
Zubereitung:
- In den Mixkelch 500 g Champignons geben. 20 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spachtel bis zum Boden des Mixkelches abschaben. In den Mixkelch 40 g Olivenöl geben. 7 Minuten lang bei 110°C / Stufe 2 rückwärts dünsten. Weitere 4 Minuten bei 120°C / Stufe 2 rückwärts dünsten.
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