Topfgericht mit Garnelen und Kartoffeln – Gulasch mit Garnelen
Das ist ein einfaches und zugleich raffiniertes Gericht, das mit seinem Meeresaroma begeistert und hervorragend wärmt. Ideal für ein schnelles, hausgemachtes Mittagessen, inspiriert von der norwegischen Küche!
Vorbereitung: 45 min
Einfach
Vorbereitung: 45 min
Einfach
Zutaten:
- 600 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 30 g Hühnerbrühepaste - CVR
- 2 g Oregano
- 4 g geräucherte Paprika
- 250 g graue Garnelen
- 2 g Thymian
- 250 g Chorizo
- 1 g Chili-Flocken
- 200 g Zwiebeln
- 15 g Knoblauch
- 200 g Zitronen
- 30 g butter
- 10 g Zitronensaft
- 150 g Maiskolben
- 50 g Olivenöl
- 200 g späte Kartoffeln
- 250 g Französische Baguettes
- 10 g Petersilienblätter
Zubereitung:
- In den Mixkelch 10 g Petersilienblätter geben. 10 Sekunden lang mit der Geschwindigkeit 20 zerkleinern. In den Mixkelch 200 g Zwiebeln, in kleinere Stücke geschnitten, und 3 geschälte Knoblauchzehen geben. 10 Sekunden lang mit der Geschwindigkeit 10 zerkleinern. Mit dem Spachtel bis zum Boden des Mixkelches abschaben.
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