Reis mit Lachs und Avocado
Risbolle mit Lachs ist die Inspiration für dieses Gericht, das aus aromatischem Reis und frischem Lachs besteht. In dieser Version ist es ein idealer Snack oder eine leichte Hauptmahlzeit, die den Geschmack des Meeres mit der Einfachheit der skandinavischen Küche verbindet.
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Zutaten:
- 1000 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 40 g Sojasauce
- 15 g Sriracha
- 140 g Avocado
- 9 g salz
- 30 g Sesamsamen
- 300 g frischer Lachs
- 125 g Jasminreis
- 25 g Mayonnaise - CVR
- 50 g Kimchi
- 3 g Nori
Zubereitung:
- Eine Schüssel auf den Deckel des Mixkelchs ohne Stopfen stellen und darin 25 Gramm Mayonnaise abwiegen. Beiseitestellen. In einer weiteren Schüssel 15 Gramm Sriracha-Sauce abwiegen. Beiseitestellen. 1 Blatt Nori vorbereiten und in 5x10 cm große Stücke teilen. Beiseitestellen.
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