Puten-Kichererbsen-Suppe
Das ist eine sättigende und geschmackvolle Suppe, die zarte Hackfleischbällchen aus Pute mit Kichererbsen kombiniert und so eine perfekte Mischung aus Eiweiß und Ballaststoffen ergibt.
Vorbereitung: 1h
Einfach
Vorbereitung: 1h
Einfach
Zutaten:
- 800 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 50 g Hühnerbrühepaste - CVR
- 450 g Konservierte Kichererbsen
- 300 g gehacktes Putenfleisch
- 1 g Chili-Flocken
- 100 g Zwiebeln
- 50 g grünkohl
- 15 g Knoblauch
- 6 g salz
- 35 g Semmelbrösel
- 60 g ganze Hühnereier
- 50 g Parmesan Käse
- 50 g Olivenöl
- 40 g Tomatenpüree
Zubereitung:
- In den Mixkelch 50 Gramm Parmesan in kleinere Stücke geschnitten und 2 geschälte Knoblauchzehen geben. 20 Sekunden / Stufe 20 zerkleinern. Mit dem Spachtel bis zum Boden des Mixkelches abschaben. In den Mixkelch 300 Gramm gemahlenes Putenfleisch, 35 Gramm Semmelbrösel, 1 Ei, 2 Teelöffel Tomatenpüree, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer geben. 30 Sekunden / Stufe 14 mischen. Die Fleischmasse in eine Schüssel umfüllen.
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