Frühlingsgemüsesuppe mit Kräuterwürfeln
Das ist eine frische und leichte Gemüsesuppe, mit saisonalem Gemüse, das den Geschmack des Frühlings perfekt einfängt. Die Suppe ist voller gesunder Zutaten wie Karotten, Staudensellerie und frischen Kräutern, die ihr einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleihen.
Vorbereitung: 1h
Einfach
Vorbereitung: 1h
Einfach
Zutaten:
- 1200 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 60 g Hühnerbrühepaste - CVR
- 10 g Sojasauce
- 50 g Cocktailtomaten
- 80 g Zwiebeln
- 5 g Knoblauch
- 120 g Möhren
- 3 g salz
- 180 g ganze Hühnereier
- 20 g Trinkmilch, 3,2 % Fett
- 100 g Lauch
- 100 g Weizenbrot
- 150 g sellerie
- 30 g Rapsöl
- 5 g Petersilienblätter
- 100 g gefrorene grüne Erbsen
- 20 g kerbel
- 15 g frischer estragon
Zubereitung:
- Blätter von 5 Petersilienzweigen, Blätter von 1 Bund Kerbel und Blätter von 1 Bund Estragon in den Mixkelch geben. 20 Sekunden /Stufe 20 hacken. Mit dem Spachtel bis zum Boden des Mixkelches abschaben.
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