Pfannkuchen aus Reismehl
Eine hervorragende Alternative zu traditionellen Pfannkuchen, besonders für Personen mit glutenfreier Ernährung. Zart, leicht und einfach zuzubereiten, eignen sie sich hervorragend für verschiedene Füllungen, sowohl süße als auch herzhafte.
Vorbereitung: 20 min
Mittel
Vorbereitung: 20 min
Mittel
Zutaten:
- 5 g Zucker
- 3 g salz
- 300 g Reismehl
- 180 g ganze Hühnereier
- 500 g Trinkmilch, 3,2 % Fett
- 50 g Rapsöl
Zubereitung:
- Den Schneebesen einsetzen. In den Mixkelch 500 g Milch 3,2 % (oder pflanzliche), 2 Esslöffel Öl, 300 g Reismehl, 3 Eier, ½ Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker geben. 3 Minuten bei Geschwindigkeit 6 mixen.
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