Avocado-Salat mit Speck
Nährwerte pro Portion: 710 kcal Kohlenhydrate: 12 g Eiweiß: 21,5 g Fett: 64 g
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Zutaten:
- 500 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 140 g Avocado
- 1 g salz
- 100 g ganze Hühnereier
- 200 g geräucherter Speck ohne Knochen
- 170 g Tomaten
- 80 g Salate
- 20 g Olivenöl
Zubereitung:
- 500 g Wasser in den Mixkelch geben. Den Plastikkorb in den Mixkelch einsetzen und 2 Eier dazugeben. 15 Minuten bei 140℃ kochen. Nach dem Ende des Kochvorgangs vorsichtig den Deckel öffnen (Vorsicht, heißer Dampf) und die Eier in kaltem Wasser abschrecken, um den gewünschten Gargrad zu fixieren. Die Eier schälen, halbieren und beiseitestellen.
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