Faule Kürbisklösse
Herbstliche Variante der traditionellen faulen Klöße mit Quark, verfeinert mit süßem, gebackenem Hokkaido-Kürbis. Zart und fluffig, eignen sich ideal als wärmende Mahlzeit für kühlere Tage. Aromatischer Kürbis verleiht ihnen eine schöne Farbe und einen außergewöhnlichen Geschmack!
Vorbereitung: 1h 30 min
Einfach
Vorbereitung: 1h 30 min
Einfach
Zutaten:
- 3000 g Wasser
- 400 g Hokkaido-Kürbis
- 15 g Kochsalz
- 9 g salz
- 60 g ganze Hühnereier
- 100 g Kartoffelstärke
- 400 g halbfetter Quark
- 160 g weizenmehl Typ 450
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C mit Umluft vorheizen. Eine Schüssel auf den Mixkelchdeckel ohne Stopfen stellen, die Waage auf Null zurücksetzen und darin 400 g Hokkaido-Kürbis mit Schale, entkernt und in Viertel geschnitten, abwiegen.
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