Amerikanischer Pfirsichkuchen
Amerikanischer Pfirsichkuchen, bekannt als Peach Pie, ist ein klassisches Dessert, das in den Vereinigten Staaten beliebt ist, besonders im Sommer, wenn Pfirsiche Saison haben. Der Kuchen besteht aus einem Mürbeteig, der mit saftigen Pfirsichen gefüllt ist.
Vorbereitung: 1h 45 min
Einfach
Vorbereitung: 1h 45 min
Einfach
Zutaten:
- 300 g Wasser
- 1 g Zimt
- 1 g backpulver
- 1 g vanilleextrakt
- 50 g Zucker
- 3 g salz
- 200 g butter
- 10 g Zitronensaft
- 40 g Hühnereigelb
- 450 g Pfirsiche
- 50 g Kartoffelstärke
- 350 g weizenmehl Typ 450
Zubereitung:
- 350 Gramm Mehl, ½ Teelöffel Salz, 200 Gramm kalte, in kleinere Stücke geschnittene Butter, 50 Gramm kaltes Wasser, ½ Teelöffel Backpulver, 50 Gramm Zucker und 2 Eigelb in den Mixkelch geben. 15 Sekunden bei Stufe 10 mischen.
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