Chapati-Brote
Chapati – einfach zuzubereitendes, traditionelles indisches Fladenbrot. Es sind flache Fladen, die ohne Hefe zubereitet werden. Sie haben einen milden, neutralen Geschmack und eine leichte, weiche Konsistenz. Sie sind eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten wie Curry, Dal oder verschiedenen Soßen.
Vorbereitung: 1h 20 min
Einfach
Vorbereitung: 1h 20 min
Einfach
Zutaten:
- 150 g Weizenmehl
- 180 g Wasser
- 12 g salz
- 20 g Sonnenblumenöl
- 150 g weizenmehl Typ 450
Zubereitung:
- 150 g Vollkornmehl, 2 Teelöffel Salz, 150 g Weizenmehl Type 450 (oder Type 500), 2 Esslöffel Sonnenblumenöl und 180 g warmes Wasser in den Mixkelch geben. Den Teig 7 Minuten lang kneten.
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