Knuspriger asiatischer Salat mit Erdnussbutter
Dieser Salat ist eine Mischung aus buntem, wertvollem Gemüse, Vitaminen und Geschmack. Das Ganze wird durch ein leckeres, cremiges, nussiges und sättigendes Dressing verbunden. Du kannst ihn als eigenständigen, gesunden Snack oder als Beilage zu deinen liebsten thailändischen Gerichten servieren.
Vorbereitung: 20 min
Mittel
Vorbereitung: 20 min
Mittel
Zutaten:
- 1000 g Wasser
- 80 g Wasser
- 20 g Sojasauce
- 50 g Erdnüsse
- 20 g Sriracha
- 80 g Erdnussbutter
- 150 g Gurken
- 100 g Möhren
- 6 g salz
- 30 g schnittlauch
- 20 g Zitronensaft
- 130 g Rotkohl
- 100 g Reisnudeln
Zubereitung:
- Eine Schüssel auf den Mixkelchdeckel stellen. Die Waage zurücksetzen und darin 100 g dünne Reisnudeln abwiegen.
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