Mini-Calzone
Gebackene, entzückende Mini-Teigtaschen aus Hefeteig, gefüllt mit Tomaten, frischem Basilikum und zart schmelzendem Mozzarella, sind eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza.
Vorbereitung: 2h 30 min
Mittel
Vorbereitung: 2h 30 min
Mittel
Zutaten:
- 450 g Weizenmehl
- 240 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 1 g Oregano
- 20 g frischer Basilikum
- 100 g Mozzarella
- 100 g Zwiebeln
- 15 g Zucker
- 4 g Knoblauch
- 12 g salz
- 60 g ganze Hühnereier
- 20 g gepresste Backhefe
- 90 g Olivenöl
- 400 g Dosentomaten (geschnitten)
- 100 g Sos czosnkowy - CVR
Zubereitung:
- In den Mixkelch 420 g Mehl Type 00, 240 g Wasser, 20 g zerbröckelte frische Hefe und 1 Teelöffel Zucker geben. 3 Minuten lang bei Stufe 8 im Rückwärtslauf kneten.
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