Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und Gorgonzola
Super schnell und außergewöhnlich lecker, gesund und sehr einfach zuzubereitender Salat, der sich ideal als Mahlzeit für die Arbeit eignet. Die Kombination aus Spinat, Gorgonzola und getrockneten Tomaten mit knusprigen Kürbiskernen ist eine Garantie für einen wunderbaren Geschmack.
Vorbereitung: 20 min
Einfach
Vorbereitung: 20 min
Einfach
Zutaten:
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 30 g französischer grobkörniger Senf
- 130 g Cocktailtomaten
- 100 g Gorgonzola
- 80 g Getrocknete Tomatensoße
- 4 g Knoblauch
- 2 g salz
- 25 g Zitronensaft
- 30 g geschälte Kürbiskerne
- 150 g Spinat
- 20 g Bienenhonig
- 100 g Getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
Zubereitung:
- Eine große Salatschüssel auf den Mixkelchdeckel ohne Stopfen stellen, die Waage zurücksetzen und 150 g Babyspinat, 100 g Gorgonzola in 1–2 cm große Würfel geschnitten, 4 Esslöffel Kürbiskerne, 130 g Cherrytomaten und 100 g getrocknete Tomaten, abgetropft und in kleinere Stücke geschnitten, abwiegen. Alles gründlich vermischen und beiseitestellen.
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