Crème brûlée
Crème brûlée ist ein französisches, überbackenes Dessert, das aus Sahne, Eigelb und Zucker zubereitet wird. Die geheimen Zutaten dieses Klassikers sind Vanille und karamellisierter, knuspriger Zucker.
Vorbereitung: 2h 30 min
Einfach
Vorbereitung: 2h 30 min
Einfach
Zutaten:
- 1000 g Wasser
- 30 g brauner Zucker
- 3 g Vanilleschote
- 60 g Zucker
- 100 g Hühnereigelb
- 250 g Trinkmilch, 3,2 % Fett
- 500 g sahne 30 % Fett
Zubereitung:
- Den Schneebesen einsetzen.
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