Herzhafte Tarte mit Feigen und Käse
Die Kombination von Feigen und Blauschimmelkäse kennen wohl alle Liebhaber der italienischen und französischen Küche. Reife Feigen, überbacken mit cremigen Käsesorten auf einem mürben, salzigen Teig in Form einer eleganten Tarte.
Vorbereitung: 1h
Einfach
Vorbereitung: 1h
Einfach
Zutaten:
- 40 g rote Zwiebel
- 10 g frischer Rosmarin
- 1 g backpulver
- 200 g Gorgonzola
- 150 g Dinkelmehl
- 150 g butter
- 40 g Hühnereigelb
- 100 g Sahne 18%
- 120 g vollfetter Camembertkäse
- 40 g Bienenhonig
- 100 g Feta Käse
- 250 g frische Feigen
- 150 g weizenmehl Typ 450
Zubereitung:
- Auf den Mixkelchdeckel ohne Stopfen eine Schüssel stellen, die Waage zurücksetzen und 40 g in Streifen geschnittene rote Zwiebel abwiegen. Die Schüssel beiseitestellen. Auf den Mixkelchdeckel ohne Stopfen eine Schüssel stellen, die Waage zurücksetzen und 250 g in Achtel geschnittene Feigen abwiegen. Die Schüssel beiseitestellen.
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