Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch
Im Ofen gebackene Paprikaschoten, gefüllt mit Hackfleisch und Reis, sind eine einfache und zugleich köstliche Idee für ein saisonales Mittagessen. Sie werden den Liebhabern klassischer Kohlrouladen, aber nicht nur ihnen, gefallen.
Vorbereitung: 1h 10 min
Einfach
Vorbereitung: 1h 10 min
Einfach
Zutaten:
- 1300 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 800 g gehacktes Schweine- und Rindfleisch
- 200 g Zwiebeln
- 15 g Knoblauch
- 18 g salz
- 150 g weißer Reis
- 60 g ganze Hühnereier
- 1500 g rote Paprika
- 30 g Petersilienblätter
- 80 g geklärte Butter
Zubereitung:
- In den Mixkelch die Blätter eines ganzen Bundes glatter Petersilie ohne Stiele geben.
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