Ananassalat mit Kresse
Spargelsalat mit frischer Ananas, gekochten Rote Bete, Sprossen und Kresse, bestreut mit knusprigen Mandelblättchen.
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Zutaten:
- 500 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 20 g mandelblätter
- 20 g Balsamico-Creme
- 160 g Ananas
- 500 g Spargel
- 200 g gekochte Rote-Beete
- 2 g Meersalz
- 50 g Brunnenkresse
- 50 g Kiełki, mix
Zubereitung:
- Eine Schüssel auf den Mixkelchdeckel ohne Stopfen stellen, die Waage zurücksetzen und 50 g deiner Lieblingssprossen, 160 g Ananas in 1–2 cm große Würfel geschnitten, 2 Esslöffel Kresse und 200 g gekochte, geschälte Rote Bete in 1–2 cm große Würfel geschnitten abwiegen. Den in der Schüssel vorbereiteten Salat mit 2 Esslöffeln Balsamico-Dressing übergießen, mit 1 Prise Meersalz und 1 Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und beiseitestellen.