Ananassalat mit Kresse

Spargelsalat mit frischer Ananas, gekochten Rote Bete, Sprossen und Kresse, bestreut mit knusprigen Mandelblättchen.

Vorbereitung: 30 min

Einfach

Ananassalat mit Kresse

Vorbereitung: 30 min

Einfach

Zutaten:

  • 500 g Wasser
  • 1 g schwarzer Pfeffer
  • 20 g mandelblätter
  • 20 g Balsamico-Creme
  • 160 g Ananas
  • 500 g Spargel
  • 200 g gekochte Rote-Beete
  • 2 g Meersalz
  • 50 g Brunnenkresse
  • 50 g Kiełki, mix

Zubereitung:

  1. Eine Schüssel auf den Mixkelchdeckel ohne Stopfen stellen, die Waage zurücksetzen und 50 g deiner Lieblingssprossen, 160 g Ananas in 1–2 cm große Würfel geschnitten, 2 Esslöffel Kresse und 200 g gekochte, geschälte Rote Bete in 1–2 cm große Würfel geschnitten abwiegen. Den in der Schüssel vorbereiteten Salat mit 2 Esslöffeln Balsamico-Dressing übergießen, mit 1 Prise Meersalz und 1 Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und beiseitestellen.

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