Zucchini im Teig
Ein leckerer Sommersnack: Zucchinitaler in einem zarten Teig auf Basis von Naturjoghurt. Eignet sich auch ideal als Beilage zu Hauptgerichten.
Vorbereitung: 20 min
Einfach
Vorbereitung: 20 min
Einfach
Zutaten:
- 1 g Oregano
- 2 g scharfer gemahlener Paprika
- 1 g Knoblauchgranulat
- 1 g Kräuter Pfeffer
- 8 g geräucherte Paprika
- 4 g süßer Paprikapulver
- 100 g Naturjoghurt
- 300 g Zucchini
- 9 g salz
- 60 g ganze Hühnereier
- 90 g Rapsöl
- 150 g weizenmehl Typ 450
Zubereitung:
- Eine Schüssel auf den Mixkelchdeckel ohne Stopfen stellen, die Waage zurücksetzen und 300 g gewaschene, abgetrocknete und in 1 cm dicke Scheiben geschnittene Zucchini abwiegen, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel süßes Paprikapulver und 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzufügen, alles mischen und beiseitestellen.
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