Kürbis-Joghurt-Puffer
Eine gute Idee für eine köstliche Verwendung von Kürbis. Die Puffer können sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen gegessen werden. Direkt nach dem Braten schmecken sie am besten.
Vorbereitung: 15 min
Einfach
Vorbereitung: 15 min
Einfach
Zutaten:
- 5 g backpulver
- 10 g CVR-Puderzucker
- 3 g Backpulver
- 50 g Zucker
- 60 g ganze Hühnereier
- 20 g Rapsöl
- 50 g geklärte Butter
- 200 g Kürbispüree - CVR
- 50 g dicker Naturjoghurt
- 150 g weizenmehl Typ 450
Zubereitung:
- Den Schneebesen einsetzen. 200 Gramm Kürbispüree CVR und 50 Gramm Naturjoghurt mit dicker Konsistenz in den Mixkelch geben. 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 mischen. 1 Ei, 2 Esslöffel Öl und 50 Gramm Zucker hinzufügen und 15 Sekunden bei Rückwärtsgeschwindigkeit 5 verrühren.
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