Selleriesalat mit Pfirsich
Wie wir wissen, sind Salate eine gute Vitaminquelle. Sellerie ist reich an Vitamin C, B-Vitaminen und Vitamin E. Unter den Wurzelgemüsen enthält Knollensellerie den meisten Phosphor, aber auch Kalzium, Zink, Kalium, Magnesium und Eisen. Zusammen mit der Süße des Pfirsichs und der Rosinen ergibt er einen köstlichen Salat, der Abwechslung in Ihr Abendessen bringt.
Vorbereitung: 10 min
Einfach
Vorbereitung: 10 min
Einfach
Zutaten:
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 150 g Mayonnaise
- 6 g salz
- 30 g Zitronensaft
- 50 g getrocknete Rosinen
- 300 g Pfirsiche
- 600 g Wurzelsellerie
Zubereitung:
- Den Mixkelch öffnen. In den Mixkelch 300 Gramm Dosenpfirsiche ohne Wasser (eventuell auch frische ohne Haut und Kren)zugeben. Den Mixkelch mit dem Deckel mit Stopfen schließen.
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