Ein-Ei-Mayonnaise
Eine Mayonnaise mit traditionellem Geschmack, die jedoch nicht traditionell zubereitet wird, da sie mit einem ganzen Ei hergestellt wird.
Vorbereitung: 8 min
Einfach
Vorbereitung: 8 min
Einfach
Zutaten:
- 10 g Weinessig
- 30 g Sarepski Senf
- 12 g Zucker
- 3 g salz
- 60 g ganze Hühnereier
- 600 g Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Auf dem Deckel ohne Stopfen ein hohes Gefäß (am besten einen Krug) aufsetzen und darin 600 g Öl abwiegen.
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