Geflügel-Brühpaste
Mit diesem Rezept erhalten Sie 1 Kilogramm vollmundiges Geflügelbrühekonzentrat. Es ist besonders nützlich, um den Geschmack Ihrer Suppen und Soßen zu verbessern. Zur Zubereitung benötigen Sie 700 Gramm Cookover-Brühpaste.
Vorbereitung: 2h 10 min
Mittel
Vorbereitung: 2h 10 min
Mittel
Zutaten:
- 2500 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 1 g Piment
- 700 g Hühnerbrühepaste - CVR
- 1 g Lorbeerblätter
- 20 g salz
- 2000 g Hühnerflügel
Zubereitung:
- Den Backofen mit der Grillfunktion auf 220°C vorheizen.
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