Krokodil-Gurken
Süß und sauer mit einem Hauch von Schärfe - unsere eingelegten Gurken passen hervorragend zu Hauptgerichten, eignen sich aber auch als eigenständiger Snack. Dieses Rezept müssen Sie probieren.
Vorbereitung: 2h
Mittel
Vorbereitung: 2h
Mittel
Zutaten:
- 100 g Wasser
- 20 g Currymischungen
- 400 g Weinessig
- 3 g Chili-Flocken
- 500 g Zucker
- 3000 g Gurken
- 50 g Knoblauch
- 80 g salz
- 200 g Rapsöl
Zubereitung:
- Die erste Ebene des Dampfeinsatzes auf den Mixkelchdeckel stellen und darin 3000 Gramm gründlich geschrubbte und der Länge nach geviertelte Freilandgurken abwiegen.
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