Gedämpfter Kabeljau mit Spargel
Nach dem Sprichwort „Weniger ist mehr“ ein ganz einfaches Rezept für leckeren und zugleich diätetischen Fisch mit Spargel.
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Vorbereitung: 30 min
Einfach
Zutaten:
- 1500 g Wasser
- 120 g Kräuterbutter
- 40 g Zucker
- 80 g salz
- 1000 g Spargel
- 800 g frische Kabeljaufilets ohne Haut
Zubereitung:
- 1000 Gramm abgekochtes und abgekühltes oder gefiltertes Wasser sowie 80 Gramm Salz und 40 Gramm Zucker in den Mixkelch geben. 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 12 mischen.
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