Fünf-Gewürz-Pulver
Eine beliebte Gewürzmischung, die in der chinesischen und anderen ostasiatischen Küchen verwendet wird.
Vorbereitung: 10 min
Einfach
Vorbereitung: 10 min
Einfach
Zutaten:
- 3 g Nelken
- 20 g Zimtstangen
- 20 g Fenchelsamen
- 10 g Szechuan-Pfeffer
- 20 g Sternanis
Zubereitung:
- 4 Anissterne, 2 Zimtstangen, 16 Nelken, 4 Teelöffel Fenchelsamen und 2 Teelöffel Sichuanpfeffer in einer trockenen, erhitzten Pfanne unter ständigem Rühren 2-3 Minuten rösten.
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