Türkische Rote-Linsen-Suppe
Türkische Rote-Linsen-Suppe, auch als "Mercimek Çorbası" bekannt, ist eine beliebte und köstliche Suppe der türkischen Küche. Es ist ein einfach zuzubereitendes, aber äußerst aromatisches und sättigendes Gericht, das in der Türkei und im Ausland sehr beliebt ist.
Vorbereitung: 50 min
Einfach
Vorbereitung: 50 min
Einfach
Zutaten:
- 1600 g Wasser
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 100 g Hühnerbrühepaste - CVR
- 12 g Chilischoten
- 200 g rote Paprika
- 100 g Bulgur, trocken
- 500 g Tomatenpassata
- 100 g Couscous
- 2 g getrocknete Minze
- 150 g Zwiebeln
- 15 g Knoblauch
- 12 g salz
- 100 g Olivenöl
- 20 g Petersilienblätter
- 200 g trockene rote Linsensamen
Zubereitung:
- Den Mixkelch öffnen. 20 Gramm gewaschene, abgetrocknete und in kleinere Stücke geschnittene Petersilienblätter hinzufügen. Den Mixkelch mit dem Deckel und Stopfen schließen.
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