Pizza – klassischer Teig
Hier ist das einfachste Teigrezept für italienische dünne und knusprige Pizza.
Vorbereitung: 6h 30 min
Mittel
Vorbereitung: 6h 30 min
Mittel
Zutaten:
- 450 g Weizenmehl
- 300 g Wasser
- 8 g salz
- 6 g gepresste Backhefe
- 50 g Olivenöl
Zubereitung:
- 6 Gramm frische Hefe (optional 3 Gramm Trockenhefe), 300 Gramm Wasser und 450 Gramm Mehl Typ 00 (500 Gramm Mehl Typ 450) in den Mixkelch geben. 3 Minuten kneten. 4 Minuten weiterkneten.
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