Polnisches Letscho

Letscho mit Wurst ist eine wunderbare Kombination aus Gemüse, Wurst und aromatischen Gewürzen. Es ist ein beliebtes Gericht in verschiedenen Ländern, einschließlich Polen, Ungarn und anderen Regionen Mitteleuropas. Die Grundzutaten für Letscho mit Wurst sind Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Wurst und Gewürze. Paprika, sowohl süß als auch scharf, verleiht diesem Gericht seinen charakteristischen Geschmack und seine Farbe. Die Zwiebeln und Tomaten verleihen dem Gericht Tiefe und Konsistenz.

Vorbereitung: 1h 10 min

Mittel

Polnisches Letscho

Vorbereitung: 1h 10 min

Mittel

Zutaten:

  • 3 g schwarzer Pfeffer
  • 350 g rote Paprika
  • 150 g gelbe Paprika
  • 4 g scharfer gemahlener Paprika
  • 500 g Schweinewurst
  • 700 g Tomatenpassata
  • 14 g süßer Paprikapulver
  • 150 g grüne Paprika
  • 400 g Zwiebeln
  • 15 g Zucker
  • 400 g Zucchini
  • 12 g salz
  • 500 g Tomaten
  • 40 g Rapsöl

Zubereitung:

  1. Eine Schüssel auf den Mixkelchdeckel stellen und darin 400 Gramm geschälte und in 1 cm große Würfel geschnittene Zwiebeln abwiegen. Die Schüssel beiseite stellen.

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