Parmigiana – italienischer Auberginenauflauf
Ein klassischer, vegetarischer Comfort-Food-Auflauf ist eine sehr interessante Idee für die Verwendung von Auberginen. Er kann warm oder kalt serviert werden. Er wird sicherlich ein fester Bestandteil Ihres Familienmenüs werden.
Vorbereitung: 2h 20 min
Mittel
Vorbereitung: 2h 20 min
Mittel
Zutaten:
- 1 g frisch gemahlener Pfeffer
- 160 g Natives Olivenöl extra
- 20 g frischer Basilikum
- 300 g Mozzarellaspäne
- 150 g Zwiebeln
- 6 g Zucker
- 20 g Knoblauch
- 12 g salz
- 50 g Semmelbrösel
- 1500 g Auberginen
- 50 g Parmesan Käse
- 800 g Dosentomaten (geschnitten)
Zubereitung:
- Den Backofen mit der Grill- oder Oberhitzefunktion auf 220 Grad vorheizen. Eine Schüssel auf den Mixkelchdeckel stellen, 50 Gramm Semmelbrösel abwiegen, beiseite stellen.
Laden Sie die Philipiak Home-App herunter, in der Sie alle Cookover-Rezepte entdecken können
Wie macht man das?
- Scannen Sie den QR-Code
- Laden Sie die App auf Ihr Telefon herunter
- Registrieren Sie sich in der Philipiak Home-App und nutzen Sie den vollen Inhalt der Cookover-Rezepte
