Zucchini-Cremesuppe
Genießen Sie die samtige Textur und einen subtilen, aber nicht langweiligen Geschmack.
Vorbereitung: 40 min
Einfach
Vorbereitung: 40 min
Einfach
Zutaten:
- 300 g Wasser
- 75 g Hühnerbrühepaste - CVR
- 100 g Schalotten
- 100 g 30% Sahne
- 4 g Chilischoten
- 900 g Zucchini
- 15 g Knoblauch
- 110 g Butter
- 40 g Parmesan Käse
- 200 g späte Kartoffeln
Zubereitung:
- 100 Gramm Schalotten schälen und in kleinere Stücke schneiden, 3 Knoblauchzehen und 1/4 kernlose Chilischote in den Mixkelch geben und 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 10 zerkleinern. Mit dem Spachtel von den Wänden kratzen.
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